Ajuntament d'Albocàsser

Cena costumbrista

Sopar costumista

Albocàsser ha celebrado el Sopar Costumista. Se trata de una cena celebrada en el entorno de la Vileta, en el que un buen número de participantes se visten rememorando la indumentaria de comienzos y mediados del siglo XX. Como es habitual la plaza de la Vileta se ha llenado de participantes.
En la cena, según explica Francesc Bellmunt, de Albocàsser Antic, se cocinan platos tradicionales que tienen como ingredientes productos de la tierra. Albocàsser Antic planteó hace ocho años el Sopar Costumista "para dar a conocer el entorno de la Vileta donde se asentaba el antiguo catillo de la localidad". En la cena costumbrista los vecinos se ponen a buscar en sus baúles para sacar las vestimentas y ropajes de sus antepasados, aunque algunos se los han confeccionado siguiendo los patrones más tradicionales. Faldas, chalecos, gorras, blusas. El objetivo es sacar a la luz ropa que, de otro modo, se apolillaria en las buhardillas
Además los organizadores también piden a cada grupo que se reúne a cenar que utilice en la elaboración de los platos productos de la tierra y cocine platos tradicionales como el "Tombet" o "les Pataques del Cristo". El objetivo es que se cocinen platos elaborados con productos del terreno como el cordero, las patatas, las almendras o algunos productos de la huerta. "Se trata de cocina que generalmente es más elaborada y que, por tanto, no está demasiado en la cocina habitual de los más jóvenes".
Así mismo se elaboran todo tipo de dulces tradicionales como los pasteles de boniato. Se trata de platos que, de este modo, vuelven a cobrar vigor en el menú del Sopar Costumista. A continuación los miembros de Albocàsser Antic interpretan con la dulzaina y el tabal las notas del Ball Pla, que se danza con la luz de las teas. Se apagan todas las luces de la plaza y se baila con la única lumbre del fuego. Este año la jornada también ha contado con la presencia de la Rondalla de Benassal y los dulzaineros de Mazaleón.

Dolçainers

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