Ajuntament d'Albocàsser

La feria de la almendra da valor al producto y termina con éxito de participantes

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FIRA

En el pasado los vecinos de Albocàsser almacenaban las almendras en las alhacenas de la casas. Subían los sacos por las escaleras hasta lo alto de las casas para guardar el fruto recolectado en septiembre. Para recordar esta tradición en Albocàsser se organizó un concurso en el que ganaba quien subiesse un saco de almendras más rápido hasta lo alto de la Casa de la Cultura. Fue uno de los actos que más llamó la atención en la primera edición de la Fira de l'Ametla de Albocàsser.

El sábado por la noche se entregaron los premios del concurso de Coques Celestials, uno de los dulces más tradicionales que se pueden adquirir en los hornos de Albocàsser y que se preparan en todas las casas. Además, con la colaboración de la asociación l'Assagador se mostró cómo se organizaban las cuadrillas que recolectaban almendras en el pasado.

Las charlas que se han organizado durante la feria han permitido conocer la evolución del cultivo, la importancia de la almendra y los frutos secos en la alimentación o también conocer la tradición de la recolección con la presencia de los agricultores locales.

En Albocàsser es habitual que en casi todas las viviendas haya algún propietario de campos de almendras. Es por eso que a muchos les ha llamado la atención la muestra en la que se exponen todas las variedades de almendras o la maquinaria que se utiliza para medir la humedad o pesar el producto.

El sábado la lluvia obligó a trasladar el mercado de la feria hasta el pabellón polideportivo. Allí se han mostrado todos los productos que puede ofrecer la almendra. Para la pastelería, como materia prima para la leche o como combustible para calefacción. Sus utilidades son muy variadas. Así mismo los empresarios locales han mostrado las últmas novedades en sistemas de recolección automática y manual.

La iniciativa de la Feria ha partido de la cooperativa Rebost de Llops y el Ayuntamiento de Albocàsser. Ambos han mostrado su satisfacción tras la experiencia ya que "hemos conseguido crear conciencia sobre el valor añadido que puede llegar a representar la almendra para el desarrollo socioeconómico del municipio".

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